ZEREMONIALE KAKAO-REZEPTE

  • Traditionelles Maya-Rezept für zeremoniellen Kakao

    Dieses Rezept folgt der traditionellen Maya-Methode und ehrt die alte Art der zeremoniellen Kakaozubereitung:

    Zutaten:
    43 g fein gehackter zeremonieller Kakao
    2 dl Wasser
    1-2 Chilischoten, fein gehackt
    Prise gemahlener Zimt
    Prise Vanille (optional)
    Honig zum Süßen (optional)


    Anweisungen:
    - Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Köcheln.
    - Fügen Sie unter ständigem Rühren langsam die gehackte zeremonielle Kakaomasse hinzu, bis sie vollständig aufgelöst ist.
    - Fügen Sie die fein gehackten Chilischoten hinzu, ein Symbol für Energie und Kraft in der Maya-Tradition.
    - Eine Prise Zimt und, falls gewünscht, einen Hauch Vanille für mehr Tiefe hineinrühren.
    -Wenn Sie es lieber süß mögen, geben Sie nach Belieben Honig hinzu.


    Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, vom Herd nehmen. Traditionell wird die Mischung dann zwischen zwei Behältern hin- und hergegossen, um eine schaumige Oberfläche zu erzeugen.
    Servieren Sie es in Tassen und genießen Sie den reichen, würzigen Geschmack und die tiefe Verbindung zu den zeremoniellen Traditionen der Maya.

    Maltiox (Danke)

  • Kokosnuss-Glückskakao

    Zutaten:
    2 Esslöffel zeremonielles Kakaopulver
    2 dl Kokosmilch
    2 Esslöffel Honig oder Süßstoff nach Wahl
    Eine Prise gemahlene Nelken


    Anweisungen:
    -Die Kokosmilch in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen.
    - Das Kakaopulver langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist.
    - Den Honig und die gemahlenen Nelken unterrühren.
    -Erhitzen Sie die Mischung weiter, bis sie warm und aromatisch ist.
    - Gießen Sie es in Ihre Lieblingstasse und genießen Sie die cremige Coconut Bliss-Köstlichkeit.

  • Gewürzter Sonnenwende-Kakao

    Zutaten:
    2 Esslöffel zeremonielles Kakaopulver
    2 dl Mandelmilch
    2 Esslöffel Ahornsirup
    1 Teelöffel Zimt
    ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    Prise Muskatnuss
    Prise Meersalz


    Anweisungen:
    - Erwärmen Sie die Mandelmilch in einem Topf bei schwacher Hitze.
    - Den Kakao nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
    - Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Meersalz hinzufügen.
    - Unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen.
    - Mit Ahornsirup süßen.
    - In Ihrer Lieblingstasse servieren, garniert mit einer Zimtstange.

    Servieren. Genießen. Wiederholen.

  • Adaptogenic Ceremonial Cacao recipe

    Rezept für adaptogenen zeremoniellen Kakao

    Zutaten:

    • 2 EL zeremonieller Kakao
    • 2 dl heißes Wasser
    • 2 Datteln oder ein Esslöffel Rohhonig
    • 1 EL Kokosbutter
    • 1 EL Ihres bevorzugten Adaptogens (Wir mischen alles hinein, von Reishi, Igelstachelbart, Chaga, Maca, Cordyceps, Ashwagandha und Shatavari, um nur einige zu nennen.)
    • Eine Prise Himalaya-Meersalz
    • Eine Prise Cayennepfeffer
    • Optional: Getrocknete Rosenblätter

    Anweisungen:

    Geben Sie alle Zutaten in Ihren Mixer, mixen Sie, bis die Mischung schön schaumig ist, und gießen Sie sie dann in Ihre Lieblingstasse. Streuen Sie ein paar Rosenblätter darüber, um eine Instagram-taugliche Tasse zu zaubern. Machen Sie ein Foto, schalten Sie aber danach Ihr Telefon aus, nehmen Sie sich eine Auszeit und schlürfen Sie in vollkommener Glückseligkeit.

  • Cacao & Mint Superfood Smoothie

    Superfood-Smoothie mit Kakao und Minze

    Ok, danke Sie uns später... Dieses Kakao Rezept ist einfach ein Stück Himmel.

    Für das beste Ergebnis schälen Sie Ihre Bananen vorher und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

    2 Portionen

    Zutaten:

    • 4 dl vegane Milch nach Wahl (Wir bevorzugen ungesüßte Kokosmilch oder Mandelmilch.)
    • 1 gefrorene Banane (Wenn Sie keine gefrorene Banane haben, können Sie auch etwas Eis hinzufügen.)
    • 1 Handvoll Spinat
    • 4 Datteln
    • 2 EL zeremonieller Kakao
    • 1 EL Mandel- oder Erdnussbutter
    • 1 EL Chiasamen
    • 1 EL Pfefferminzpulver
    • Eine Prise Himalaya-Meersalz

    Anweisungen:

    Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie es in Ihr Lieblingsglas und träufeln Sie ein paar Kakaonibs darüber.

  • Adaptogenic bliss balls

    Adaptogene Bliss Balls (Rohkostbällchen)

    Für ca. 20 Bälle:

    Zutaten:

    • 225 gr. geröstete Nüsse (Wir mögen Haselnüsse, Cashewnüsse und Mandeln – wählen Sie eine aus oder mischen Sie sie alle.)
    • 400 gr. getrocknete Datteln
    • 1 dl zeremonieller Kakao
    • 2 EL Ihres Lieblingsadaptogens (Wir mischen alles unter, von Reishi, Löwenmähne, Chaga, Maca, Cordyceps, Ashwagandha und Shatavari, um nur einige zu nennen.)
    • Ein Esslöffel Himalaya-Meersalz
    • Kokosflocken und/oder geröstete, zerkleinerte Haselnüsse zum Rollen der Kugeln

    Anweisungen:

    Mischen Sie die trockenen Zutaten in Ihrer Küchenmaschine zu feinen Streuseln. Dann die Datteln dazugeben und zu einer Paste verrühren. Mit einem Esslöffel Portionen herauslöffeln und mit den Händen zu Kugeln rollen. Die Kugeln mit Kokosraspeln oder gerösteten Haselnüssen bestreuen.

    Im Kühlschrank aufbewahren.

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